Morots- och halloumibiffar

Ingredienser

• 3 morötter (motsvarar ca 250 g)
• 1 halloumi eller grillost (à 200 g)
• 2 ägg
• 3/4 dl ströbröd
• 1 tsk chiliflakes
• 1 krm svartpeppar
• salt
• olja

Instruktioner

1. 1.Sätt ugnen på 250°C.
2. 2.Tvätta morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.
3. 3.Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka eventuellt av med salt.
4. 4.Forma till 8 biffar (för 8 st) med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt.
5. 5.Ställ in i mitt i ugnen 15–20 minuter, tills biffarna får fin färg. Vänd biffarna efter halva tiden och pensla med olja på båda sidor.