Paj med spenat, feta och soltorkade tomater

Ingredienser

• 1 förp pajdeg
• 4 ägg
• 2 dl grädde
• 2 dl riven ost
• 150 g fetaost
• 8 soltorkade tomater, hackade
• 65 g babyspenat
• 0.5 förp pinjenötter
• salt
• peppar

Instruktioner

1. 1.Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2.Klä en pajform i degen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10-15 minuter.
3. 3.Vispa samman ägg och grädde och salta och peppra. Tillsätt den rivna osten.
4. 4.Lägg ut soltorkade tomater, spenat och smulad fetaost över pajskalet och häll sedan över stanningen. Strössla pinjenötter över pajen. Grädda i ugnen i 30-40 minuter, eller tills pajen är färdiggräddad.
5. 5.Servera med färsk basilika och gärna en sallad till.